もち米シュウマイにチャレンジ。 始めてにしては。。。な出来。 意外に味付けをしっかりした方がいいみたい。 もち米でかなり満腹。 材料 もち米　１カップ

タマネギ　１個

干し貝柱　大さじ１

片栗粉　大さじ５

豚ひき肉　３００g

調味液A

◯塩　小さじ１/２

◯コショウ　少々

◯ごま油　小さじ１/２

◯酒　小さじ１

◯砂糖　大さじ２弱

◯　醤油大さじ１

１　もち米は洗って１時間程度水に浸し、ザルに上げ、よく乾かす。

２　タマネギをみじん切りにして、片栗粉をまぶしておく。

３　◯の調味料を入れよく混ぜ込む。

４　ひき肉を入れて、手でよく練り、直径３センチほどの団子に丸める。 ※練りは白っぽく粘りが出るまで。

５　４の団子に１の米を全体にまぶし付け、１５分ほど蒸す。